Manuale dedicato a tutti coloro che operano nel settore, con pratici consigli per il barman perfetto e schede di approfondimento sulle origini della professione. Ideale anche per gli studenti degli istituti alberghieri e i semplici appassionati del mondo dei cocktail, che troveranno tante ricette dettagliate per realizzare ottimi drink.
Anno di pubblicazione | 2019 |
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Formato | 15×21 cm |
Numero pagine | 64 |
Legatura | Brossura |
Lingua | Italiano |
ISBN | 9788864481364 |
Illustrazioni | Scheila Morganti |
Autore |
Alessandro Bonventi, Andrea Balleri, Commissione Didattica Nazionale, Silvano Evangelista |
Editore |
Biblos Edizioni |