Da sempre esiste una “civiltà della tavola” che è insieme storia di costume, di tradizioni locali e di cultura. Questo libro ha raccolto le ricette più caratteristiche del Triveneto, divise per provincia, e con esse i sapori, gli ingredienti e i diversi modi d’interpretarli che appartengono all’eredità antica di questa terra.
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LA BELLA TAVOLA – Civiltà della mensa nelle Venezie
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| Anno di pubblicazione | 1997 |
|---|---|
| Formato | 24,7×22,5 cm |
| Numero pagine | 332 |
| Legatura | Cartonato con plancia stampata in oro a caldo |
| Lingua | Italiano |
| ISBN | 9788886214456 |
| Autore |
Giuseppe Barbieri |
| Editore |
Biblos Edizioni |
