In offerta!

Il vino nella storia di Venezia

PREMIO GAMBRINUS “G. MAZZOTTI” 2015

Sezione “Finestra sulle Venezie”

 42,75

COD: 978-88-6448-073-2 Categoria: Tag: , , ,

Questa pubblicazione raccoglie i contributi di alcuni tra i massimi conoscitori della storia del rapporto tra Venezia ed il vino e costituisce una base per una moderna storia dell’enologia nella città lagunare.
Particolarmente interessante il capitolo che descrive per la prima volta i risultati dell’analisi del DNA degli antichi vitigni della laguna, due dei quali ricampionati e propagati per la realizzazione di due vigneti, uno a Torcello e l’altro presso i Carmelitani Scalzi.

Anno di pubblicazione

2015

Numero pagine

256

ISBN

978-88-6448-073-2

Legatura

Cartonato

Lingua

Italiano

Autore

Andrea Pitacco,

Attilio Scienza,

Carlo Favero,

Giampiero Rorato,

Giuseppe Gullino,

Ivan Bonanno,

Jacopo Nardi,

Manna Crespan,

Walter Filiputti

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Puoi essere il primo a commentare “Il vino nella storia di Venezia”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *